Sernik na zimno na dwa sposoby

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

   TRUSKAWKOWY SERNIK BEZ BISZKOPTU. 75 kcal  

Polecam ten przepis szczególnie miłośnikom wszelkich ciast.. sernik smakuje tak samo jak 'u babci'

a kalorii ma bardzo mało.. Składniki podane są na jedną porcję deseru.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Przygotowujemy:

-50g chudego twarogu (43kcal)

-słodzik

-truskawki

-żelatyna (15kcal)

-spora łyżka jogurtu naturalnego (17kcal)

-herbata truskawkowa

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sernikowa warstwa:

1. Twaróg, jogurt, słodzik, i kilka rozgniecionych (lub w blenderze zmielonych na miazgę) truskawek mieszamy by powstała jednolita masa.

2. łyżeczkę (lub dwie) żelatyny zalewamy gorącą wodą w bardzo małej ilości wody.

3. Odczekujemy chwilkę by żelatyna wystygła (jogurt w innym przypadku mógłby się zważyć) 

4. Wlewamy żelatynę do naszej masy.

5. Wkładamy do lodówki i czekamy aż masa będzie sztywna.

Potem zabieramy się za robienie galaretki : )

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Galaretka:

1. Zagotowujemy 150/200ml wody i zalewamy herbatkę.

2. Do herbaty dodajemy słodzik i czekamy aż zaparzy się do granic możliwości.

3. W innym naczyniu zalewamy łyżeczkę (lub dwie) żelatyny, małą ilością wody, dokładnie mieszamy.

4. Łączymy dobrze zaparzoną herbatkę z żelatyną.

5. Odstawiamy do ostygnięcia.

Sztywną warstwę sernikową, zalewamy chłodną galaretką i dekorujemy według własnego gustu. : )

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

RADY:

1. Jeżeli robisz to w wyższym naczyniu, którego boków nie można odczepić możesz mieć problemy z wyjęciem serniczka z naczynia. 

Wyłóż więc naczynie papierem do pieczenia tak, by potem móc złapać za papier i bez problemu wyjąć sernik. (spokojnie można zalać papier galaretką, nie będzie to miało wpływu na późniejsze wyjmowanie-papier jednak nie może być słabej jakości!)

2. Jeżeli chcesz zrobić sernik 'na szybko' -tuż po zrobieniu masy sernikowej włóż ją do zamrażarki na kilka minut.. Szybciej się zsiądzie. Zalej galaretką, udekoruj, włóż z powrotem do zamrażarki, i po kilku minutach sernik będzie w pełni gotów do konsumpcji. ~(^.^)~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

   AJERKONIAKOWY SERNIK Z POMARAŃCZOWĄ GALARTKĄ I KAKAO 98kcal  

(Porcja dla dwóch osób-jedna porcja 98kcal))

Przygotowujemy:

-Odtłuszczone kakao (10g~30kcal)

-3 chrupkie chlebki (39kcal)

-50g chudego twarogu (43kcal)

-słodzik

-Aromat ajerkoniakowy oraz inny smak do biszkoptu.

-Jeden jogurt naturalny ZERO (150g-44kcal)

 lub 

Serek homogenizowany naturalny 0% Mlekovita Menu B (135g-49kcal)

-Herbata o smaku pomarańczowym (lub innym.. według uznania)

-żelatynaa (40kcal)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Biszkopt:

1. Chrupkie chlebki, słodzik, kakao, aromat, twaróg oraz łyżkę jogurtu lub serka homogenizowanego mieszamy w blenderze na jednolitą masę.. jeżeli nie użyjemy blendera, musimy poradzić sobie łyżką lub ręką.. musi powstać jednolita masa. (Ja użyłam aromatu migdałowego)

2. W małej ilości wody rozpuszczamy jedną łyżeczkę żelatyny; dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.

3. Mieszamy żelatynę z masą na biszkopt i wsadzamy do lodówki aż zsiądzie się.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Masa Sernikowa:

1. Do reszty serka lub jogurtu dodajemy słodzik i aromat ajerkoniakowy.

2. Zagotowujemy wodę, rozpuszczamy jedną (lub 2) łyżeczkę żelatyny.

3. Po wystygnięciu żelatyny, wszystko ze sobą mieszamy, i zalewamy biszkopt. 

(Biszkopt musi być już twardy!)

-Jeżeli nie boimy się  kilku kalorii więcej, polecam rozgniecenie banana i dodanie go do masy

sernikowej.. można tak zrobić również z brzoskwinią lub nektarynką.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Galaretka:

1. Zagotowujemy szklankę(lub więcej) wody i zalewamy herbatkę.

2. Do herbaty dodajemy słodzik i czekamy aż zaparzy się do granic możliwości.

3. W innym naczyniu zalewamy dwie (lub trzy) łyżeczki żelatyny, małą ilością wody, dokładnie mieszamy.

4. Łączymy dobrze zaparzoną herbatkę z żelatyną.

5. Odstawiamy do ostygnięcia.

Jeżeli nasza masa sernikowa będzie już sztywna, zalewamy ją galaretką i odstawiamy do lodówki. : )

 RADY DOŁĄCZONE DO POPRZEDNIEGO SERNIKA OBOWIĄZUJĄ RÓWNIEŻ

PRZY TYM PRZEPISIE.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ja zrobiłam całą blachę owego ciasta, i cała rodzinka była bardzo zadowolona. : )

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

GALARETKI SMAKOWE

Pokochałam trik z galaretkami.. Codziennie tuż po przebudzeniu idę do lodówki po porcję galaretki.

Codziennie oczywiści nowy smak i nowe wariacje!

Na pierwszym zdjęciu widzicie galaretkę żurawinowo-rabarbarową z malinami.. drugie zdjęcie? Galaretka dzika róża z pigwą i truskawką.. z prawdziwymi truskawkami czereśniami i łyżeczką jogurtu nat.

Dziś w moim jadłospisie zagościła galaretka o smaku poziomkowym ze słodkimi czereśniami:

PRZEPIS: W jednej szklance robimy bardzo mocno zaparzoną herbatkę w dowolnym smaku. w innym rozpuszczamy żelatynę (ilość w zależności do tego ile ml wody używamy). Mieszamy. I wstawiamy do lodówki.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

To najlepsza galaretka jaką dotąd jadłam! -a jadłam wiele! :3...

oto obiad z wczoraj:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

   JAJECZNICA Z SURMII  62kcal  

Przygotowujemy(składniki na jedną porcję):

-Pałeczka surmii (10 kcal)

-Jedno lekko ubite białko (17kcal)

-troszeczkę papryki.

-10g kukurydzy (kukurydza bonduelle) (7,1 kcal)

-10g fasoli czerwonej (6,6 kcal)

-50g selera konserwowego (11 kcal)

-szczypiorek

-50g pieczarek (10 kcal)

-cebula

-pieprz, koperek, bazylia, imbir, sos sojowy, opcjonalnie chili.

-listek sałaty

**-ketchup

1. Drobno pokrojoną cebulkę, paprykę i pieczarki smażymy na rozgrzanym teflonie. Pokrojone surimii maczamy w białku, po czym dodajemy na patelnię(aż się zarumieni).

2. W zależności od upodobań dodajemy resztę składników.. Jeżeli ktoś z was lubi kukurydzę zarumienioną na brązowo, dodajemy ją mniej więcej w tym samym czasie co cebulkę. etc.

4. Gdy wszystko wyląduje na patelni, dodajemy białko z wszelkimi przyprawami.

Ja zjadłam jajeczniczkę na listku sałaty dodając dietetyczny ketchup. : )

SMACZNEGO

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Na zdjęciu jest pół porcji . : )

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dzisiaj bardzo dużo zjadłam.. Jestem na siebie zła i mam wyrzuty sumienia.. Jednak obiecałam wszystkim, że nie zgubię już ani jednego kilograma, a niestety (lub stety) znowu waga pokazała jeden kg mniej.

BILANS:

-Galaretka poziomkowa z czereśniami

-Trzy jabłka z 150g jogurtem nat. i cynamonem

-brzoskwinia

-Serek homogenizowany 0% ze słodzikiem, 10g zagotowanej i ostudzonej owsianki, łyżeczką otrębów i czereśniami.

-truskawki, maliny

-Seler konserwowy, troche kukurydzy, pół buraka, marchewki, kalafior.

-6 kaw z mlekiem (ale 0% z wodą więc generalnie mleka to z 100-200ml)

-plasterek szynki drobiowej, pieczarki

umm colę 0.. i zrobię sobie jeszcze kilka herbat.

Muszę przyznać, że serek homogenizowany z czereśniami, owsianką, otrębami i słodzikiem to niebo w gębie.

Jutro na śniadanie jem to samo, z tym że użyję malin zamiast czereśni. Wstawiam zdjęcie:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Teraz zabieram się za porządkowanie mojego laptopa.. Chcę pograć w simsy a nie mam miejsca żeby zainstalować hahahahaha. : ) ah.. nie mówiłam wam! Chciałam pójść na jutrzejszy casting do Top Model.

Stwierdziłam jednak, że nie opuszczę śniadania i nie będę się w to jeszcze bawić. Pójdę za rok : D

Zdjęcia mojego pokoju wkrótce dodam : )