piątek, 7 października 2011

Ptasie mleczko przepis podstawowy 98 kcal
Przygotowujemy:
1. Ubite na sztywno białka (2)
2. Rozkruszone tabletki słodzika (10 szt.)
3. Aromat śmietankowy, aromat waniliowy. (po 3 krople)
4. Żelatyna (dwie łyżeczki) (15kcal)
5. Jeden serek homogenizowany naturalny (49kcal/135g)
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę rozpuszczamy w 70/100ml gorącej wody.
2. Odstawiamy do ostygnięcia.
3. Ubijamy białka na sztywną pianę. Dodajemy serek, słodzik i aromaty.
4. Wszystko dokładnie mieszamy.
5. Wlewamy ostygniętą żelatynę, dokładnie mieszamy (nie może być płynnej warstwy na dole).
6. Wkładamy do lodówki.
Najlepiej jest robić to wieczorem. Rano nasze ptasie mleczko będzie gotowe. :)... (powinno 10h być w lodówce)
Wersja z herbacianą galaretką na górze nie różni się zbytnio od wersji podstawowej.
Ptasie mleczko robimy zgodnie z przepisem. Gdy będzie sztywne, zalewamy to wcześniej przygotowaną galaretką. (Najlepiej dać podwójną porcje żelatyny, by galaretka była sztywniejsza)
Wersja kawowo-waniliowa.
Wszystko robimy jak w przepisie podstawowym, jednak masę dzielimy na dwie części.
Do jednej z nich dodajemy kawę rozpuszczalną (odrobinę) = (proszek, jednak musi mieć konsystencję jak kakao). Jedną warstwę zalewamy drugą. : )
A to zrobiłam dzisiaj.. To porcja BIG.
7 ubitych białek i dwa serki homogenizowane.. ;)
Podzielone na dwie części.. Jedna z waniliowym i  śmietankowym aromatem.
Druga z kurkumą i aromatem pomarańczowym. : ) Rewelacja!
Na zdjęciu jest również 
RED BEAN CAKE. (snack)
Jest jak batonik. : ) 
Przygotowujemy:
1. Żelatynę (4 łyżeczki)
2. Słodką pastę fasolową (najlepiej z fasoli azuki)
3. Drobno pokrojone orzechy.
Orzechy mieszamy z pastą fasolową, po czym mieszamy masę z rozpuszczoną żelatyną.
Odkładamy do lodówki. Batoniki powinny być bardzo twarde.. : )
SMACZNEGO.

A TO ZDJĘCIA MOICH OSTATNICH OBIADÓW:






4 komentarze:

Olcia pisze...

genialne to ptasie mleczko, poki co robilam sobie tylko zelatyzowany serek homo,ale z pianą z białek to jeszcze nie bede musiala sprobowac :D ah!!! ale to dopiero po 17.10 ;)

http://paskuda-olcia.ownlog.com/

ps. dzieki ze jestes :)

Olcia pisze...

Zrobilam ptasie mleczko z olejkiem pomaranczowym pycha :D dalam mamie spróbowac to powiedziala ze nie wierzy mi ze jestem na diecie ;D normalnie smakuje jak ptasie mleczko :)))

Anonimowy pisze...

Jeżeli mogę zapytać, gdzie załatwiłaś sobie taki kurs językowy ? :)

Wchodzę tutaj i zerkam na Twoje przepisy- świetne !

Pozdrawiam! ;)

xoxo pisze...

wygląda pysznie : ) muszę spróbować ;>
pzdr!