niedziela, 19 czerwca 2011

Słodka truskawkowa drożdżówka/obiad


Jutro znowu do szpitala... Na samą myśl o tym jest mi źle.. ale jest również otwarcie nowego Lidla! Będę pierwszą klientką haha.. Mam nadzieję, że w końcu dostanę te produkty Linessa których wcześniej nigdzie nie było. Wczoraj miałam koszmarny dzień.. Płakałam. Nawet cytrynę zjadłam w nerwach, choć wiem, że od tego może stanąć mi serce.. Poszłam w deszczu na plażę.. W prawdzie zmokłam, ale przemyślałam wiele aspektów. Ostatnio mówiłam do moich bliskich tak krzywdzące rzeczy... że płakałam chyba właśnie dla tego. Szczególnie w związku z moją Mamą. Nie widziałam żadnej przyszłości, sensu.. ogólne załamanie. 
Dzisiaj obudziłam się w lepszym humorze, ponieważ po przebudzeniu nikt mi nie powiedział, co mam zjeść, ile etc. Obiecałam, że dzisiaj zjem więcej, więc jem. 
Waga dzisiaj pokazała 53kg/170cm
Ja chcę ważyć 54kg więc mogę jeść. I mojej Mimi będzie trochę lepiej.

Jest 10:13, ja wstałam o 8:15.. od tego czasu do teraz zjadłam:
450g truskawek
250g rabarbaru
nektarynkę, trzy morele.
Jogurt smakowy (45kcal/150g) (część poszła na drożdżówkę)
70g chudego twarogu (poszło na drożdżówkę ze zdjęcia)
Ciepłą drożdżówkę której przepis podam na koniec notki.
Batonik własnej roboty 
Kawę z mlekiem
Pół jogurtu naturalnego (22kcal)
Kakao na wodzie (20-25kcal) (-ze zdjęcia)

Obiecałam zjeść obiad, więc wkrótce zacznę przygotowywać danie. Od kilkudziesięciu dni nie dałam namówić się na mięso.. dzisiaj  zjem 100g piersi z indyka.
Jadę dziś po dodatkowe włosy oraz do Galerii Bałtyckiej z Mamą. Jeżeli coś kupię, dodam zdjęcia.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
PRZEPIS NA  SŁODKĄ TRUSKAWKOWĄ DROŻDŻÓWKĘ  
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Przygotowujemy:
-5 g otrębów pszennych
- 10 g otrębów orkiszowych
(15g' = 27,6kcal)
- Jedno białko (17 kcal)
- Szczypta proszku do pieczenia (1kcal?)
- Słodzik według uznania
- 50g chudego twarogu (43kcal)
- truskawkowy jogurt (dwie łyżeczki niepłaskie) (30kcal)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Rozgrzewamy piekarnik do 150*C
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
CIASTO:
1. Białko ubijamy na sztywną pianę.
2. Otręby, rozkruszony słodzik, proszek do pieczenia, połowę twarogu(25g), i jedną łyżeczkę
jogurtu dokładnie mieszamy w miseczce, tak by powstała gładka konsystencja. Jeżeli jest zbyt gęsta możemy rozrzedzić ją odrobiną wody lub mleka 0%.
3. Delikatnie łączymy ubite białko z mieszanką. (nie mikserem.. delikatnie łyżką!)
4. Formujemy kształt drożdżówki na papierze do pieczenia. 
5. Wkładamy drożdżówkę do rozgrzanego piekarnika. 
**Krem dodajemy na drożdżówkę po 5 minutach od włożenia do piekarnika.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
KREM/SEREK
1. Drugą część twarogu mieszamy z jogurtem (tak by nie było zbyt rzadkie)+rozgniecioną truskawkę.
Ma z tego powstać gładka, jednolita masa.
2. Po 5 minutach pieczenia drożdżówki otwieramy piekarnik i na środek naszego ciasta kładziemy krem.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Drożdżówka powinna piec się około 40 minut. Jeżeli ktoś lubi bardziej przypieczoną, może zostawić ją na
kilka minut dłużej, z tym że co kilka minut tak czy owak, powinniśmy sprawdzać stan naszego wypieku.
Jedna zdrowa drożdżówka: 118,6 kcal
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

A to mój dzisiejszy obiadek. Już zjedzony a jest 12:15 (^~^)
Pierwszy raz od trzech miesięcy zjadłam porządny obiad i był pyyyyszny.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
-Pierś z indyka(80g) gotowana przez 10 minut na parze: 80 kcal
potem 'wytarłam' mięskiem miseczkę po mizerii.. żeby nie było suche.  Trochę sosu który tam został,
otulił indyka.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   -a'la mizera: PRZEPIS   
-ogórek szklarniowy
-szczypiorek
-Sałata lodowa
SOS:
-słodzik, pieprz, dwie krople sosu sojowego
-dwie łyżeczki jogurtu naturalnego (~10/15kcal)~
Mieszamy wszystko ze sobą i wychodzi niebo w gębie^^.. jutro zamierzam zrobić powtórkę z rozrywki jeżeli
chodzi o tą sałatkę.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   OSTRA SURÓWKA Z PIEKARNIKA NA CIEPŁO:   
Przygotowujemy: 
-Marchewka (starta)
-Pietruszka (starta)
-Cebula pokrojona w półksiężyce
-Pieczarki
-chili, słodzik, zakrętka sosu sojowego
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Piekarnik rozgrzany do 180*C/ po 15 minutach pieczenia zmieniamy na 200*C i zostawiamy na 10/15 minut.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Marchewkę i pietruszkę mieszamy z chili, sosem sojowym i rozkruszonym słodzikiem.
2. Pietruszkę i marchewkę rozkładamy na papierze do pieczenia (cienką warstwę)
3. Na około tej mieszanki rozkładamy pieczarki i cebulkę
(na obrzeżach i czym głębiej w piekarnik-bardziej się przypiecze i uzyskamy wrażenie usmażenia)

Tak jak wcześniej wspomniałam.. Najpierw zostawiamy naszą suróweczkę w piekarniku na 180*C.. po
około 15-stu minutach zmieniamy temperaturę na 200*C i obserwujemy. Jeżeli pieczarki i cebulka będzie wyglądała jak po usmażeniu, możemy ze spokojem wyjąć nasz smakołyk.
: )
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dawno nie rozmawiałam ze swoim ukochanym a wiem, że od czasu do czasu tu zagląda.
현욱 I LOVE YOU SOSOSOSOSO MUCH
~~~~
Dziś się rozhulałam. Mam nadzieję, że jutro nie odbije się to na mojej wadze. Nie chcę już chudnąć, chcę utrzymać to co mam.

3 komentarze:

Anonimowy pisze...

Mam pytanie co do Twoich bułeczek. Ile białek trzeba zużyć, bo w przepisie nie jest konkretnie podane a chciałbym je przygotować.
Poza tym, to czy oprócz diety stosowałaś też ćwiczenia?

emily pisze...

Do ciepłych bułeczek możesz użyć tyle białek ile Ci się podoba. ; ) Na dwie bułeczki mniej więcej wielkości sporej pięści wystarczy jedno dobrze ubite białko.
Na początku nieco ćwiczyłam, ale jestem na tyle leniwym człowieczyną że zaprzestałam (: ćwiczenia zdecydowanie nie są dla mnie. : )

Anonimowy pisze...

Gdy dodałaś przepis na drozdzowke odrazu poszlam do kuchni i ją upichciłam. ZAKOCHALAM SIE W NIEJ! Pogryzałam i popijałam tak jak ty kakaem na wodzie ^____^
Jutro też sobie zrobie. Czekam na kolejne przepisy!